Foie “ Mi Cuit “ con Crema Casera De Manzana De Reineta Y Crema De Frutos Rojos
Antxoas Seleccionadas Del Cantábrico Con Pimientos Rojos Caseros
Ensalada De Tomate De Urdaibai, Bonito Casero Y Anchoas Y Pimientos De Nájera
Carpaccio De Atun O De Pulpo
Espárragos De Navarra Con Salsa Mahonesa Y Vinagreta
Tartar De Atún Rojo
Tabla De Ahumados: Salmón – Pez Espada – Bacalao Y Atún
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